W dzisiejszych czasach bardzo ważnym problemem dla chłodnictwa stała się kwestia oddziaływania czynników chłodniczych na środowisko, gdzie szczególne znaczenie ma fakt niszczenia warstwy ozonowej przez niektóre z czynników, zwłaszcza zawierających w swoim składzie chlor lub brom. W związku z tym została opracowana dodatkowa systematyka czynników chłodniczych, na podstawie której można się zorientować o ich potencjalnym wpływie na warstwę ozonową - witryny cukiernicze.

FC skrót od angielskiej nazwy chemicznej fluoro-carbons i oznacza pochodne węglowodorów, w których wszystkie atomy wodoru zastąpiono atomami fluoru. Przykładem czynnika chłodniczego FC może być związek FC-218 - witryny cukiernicze.